PLKA MATKA｜ポルカマトカ

Polish Down Story

ポーランドは、北はバルト海に面し、リトアニア･ベラルーシ･ウクライナ･チェコ･ドイツなど多くの国々と接する中欧の要に位置する国です。
数々の歴史の波に翻弄されながらもポーランドの人々は、ポーランド人としての誇りを強く守ってきました。

ポーランドの国土面積は日本の約5分の4。
南部国境地帯は山岳地帯ですが、北部及び中部地域の大半は豊かな平原となっています。
農用地面積は日本の3.5倍で、東欧諸国最大の農業国として、EUの重要な穀物倉庫の地位を保っています。

ポーランドという国名の語源はポルスカ｢野原｣を意味し、国土には9,300を超える湖が点在しています。
そのうち大きなもののほとんどは、北部と中西部に集中しており、湿原最大の｢ビエブジャ･ナフレ湿地帯｣は、釧路湿原の10倍以上の広さがあり、貴重な水鳥の繁殖地となっています。

気候は中央ヨーロッパ大陸特有の、寒暖差の激しい大陸性で、ダックやグースの生育にとても適しています。
春、雪解け水が流れ込むと、湿原は緑の大草原に変身し、千年も前から続けられてきた伝統の放牧が始まります。
この肥沃な放牧地と清らかな水源は、ポーランドダックの成育に大変重要な役割を果たしています。

ダックの飼料となる主要農産物は、小麦、ライ麦、じゃがいも、てんさい、なたねなどとても豊富で、｢世界一の品質｣と言われるポーランドダウンの生産背景を支えています。
ポーランドでは小さな家庭的な経営の農家が多く、全体の70％近くを占めています。

ポーランドでは、官民一体となって、鳥種の品種改良が進められています。
そして水鳥たちは、家族同様に愛情をかけて大切に育てられることで、希少性の高い、優秀な羽毛へと成長を遂げます。

「ポルカマトカ」は登録された商標です。。